Peutukar suum cangkang ngon tabung terutama terdiri dari cangkang, bundel tabung, lembaran tabung ngon ulee. Di antara jih, saboh cairan (biasa jih cairan nyang leubeh lupie) mengalir di sisi tabung, dan cairan laen (biasa jih cairan nyang leubeh suum) mengalir di sisi cangkang. Kareuna perbedaan suhu antara dua nyan, suum geupinah nibak cairan nyang manyang bak cairan keu cairan nyang low- beureunai, ngon lagee nyan geusadari pertukaran suum.
Seucara khusus, watee cairan suum tamong u sisi cangkang, suum jih dipinah u cairan lupie di sisi tabung melalui binteh tabung. Metode transfer suum nyoe kon mantong efisien, tapi cit jeut secara efektif geukontrol suhu cairan. Seulaén nibak nyan, peutuka suum cangkang ngon tabung pih jeuet geurancang seubagoe saboh- mangat atawa multi- mangat meunurot keubutuhan pertukaran suum nyang meulaén-laén.